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  • Green Catering - Nachhaltigkeit bei accente

    Green Catering

    Nachhaltiger Genuss

    Mit gutem Gewissen genießen: Unser Green Catering bietet frische, regionale Zutaten und umweltfreundliche Konzepte für Ihr Event.

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    Einleitung 2

    Für uns ist Nachhaltigkeit und der Schutz unserer Umwelt sehr wichtig. 2013 haben wir deshalb unsere Nachhaltigkeitsinitiative Green Catering ins Leben gerufen.  Hiermit möchten wir unser Ziel, eine umfassende Nachhaltigkeit, erreichen und somit Ökologie und Ökonomie erfolgreich verbinden, um Ressourcen und Klima zu schützen. Den damit einhergehenden Herausforderungen stellen wir uns gern. Auf folgende Aspekte legen wir deshalb großen Wert:

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    Regional & Saisonal
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    Regional und saisonal

    Regional & Saisonal

    Das Gute liegt so nahe. Für die Bewirtung von Messen, Kongressen oder Events heißt das: Verwendung frischer, saisonaler Produkte aus der Region, wo möglich in Bio-Qualität. Das gilt ebenso für die Speisen wie für die Getränke: Mineralwasser und Säfte aus Hessen, Kaffee und Tee aus fairem Handel und Bio-Anbau, vorwiegend deutsche Weine, um nur einige Beispiele zu nennen.

    Die langjährige Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten bildet die Grundlage für erstklassige Frische und weniger CO2 dank kurzer Lieferwege.
     

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    Unsere Lebensmittel
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    accente Lebensmittel

    Unsere Lebensmittel

    Der Frankfurter Stadtteil Oberrad ist bekannt als Quelle von nachhaltig erzeugtem Obst und Gemüse. Wann immer möglich verwenden wir bei der Zubereitung unserer Speisen Produkte, die aus unserer unmittelbaren Nachbarschaft kommen.

    Unser Fleisch beziehen wir von der Firma Karl Eidmann aus Bruchköbel. Einem nachhaltig arbeitenden Metzgereibetrieb vor den Toren Frankfurts. So stellen wir jederzeit sicher, dass hochwertige Qualität, regional erzeugt auf die Teller unserer Gäste gelangt.

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    Möglichst unverpackt
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    Unverpackt bei accente

    Möglichst unverpackt

    Unnötiges Verpackungsmaterial, Kleingebinde oder Portionspackungen haben bei accente nichts verloren.
    Die Wege sind kurz, weil sich accente mit Produktion, Logistik und Service unmittelbar auf dem Messegelände befindet. Und das heißt auch, dass jeden Tag direkt vor Ort gekocht wird und die Speisen stets frisch serviert werden.

    Überall dort, wo Porzellan, Glas und Metallbesteck aufgrund von Hygienevorgaben nicht genutzt werden können, setzen wir auf nachhaltige Produkte aus Recyclingmaterial, nachwachsenden Rohstoffen und kompostierbaren Materialien. 

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    Das ist noch nicht alles

    Das ist noch nicht alles

    Erfahren Sie in unserer Nachhaltigkeitsbroschüre, wie wir bei accente täglich auf unsere Umwelt achten.

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