Hohe Ansprüche gepaart mit Qualitätsdenken. Das betrifft die Bereiche Nachhaltigkeit und Genuss ebenso wie die Gastlichkeit. Und verbunden wird alles mit einer ideellen Klammer aus Respekt, Achtung und Wertschätzung.

Bei accente, als breit aufgestelltem Gastronomiebetrieb, betreffen Respekt, Achtung und Wertschätzung gleich drei ganz unterschiedliche Bereiche, die, jeder für sich genommen und alle zusammen, die Basis des täglichen Schaffens repräsentieren.

Respekt vor der Natur

Das betrifft alle verwendeten Lebensmittel, ihre Produktion und Herkunft. Damit einhergehend wird besonders auf Qualität, Regionalität und saisonale Produkte Wert gelegt sowie deren hochwertige und ressourcenschonende Verarbeitung, aber auch auf die Abfallvermeidung.

Gegenseitige Achtung im Team

Ein faires Miteinander ist bei accente Grundlage und Erfolgsfaktor in der Zusammenarbeit. Und zwar sowohl innerhalb einer Hierarchieebene als auch zwischen den einzelnen Ebenen. Teamgeist und Kollegialität in allen Bereichen bestimmen das Handeln. Egal, ob Führungskraft oder Mini-Jobber. Alle spielen eine Hauptrolle. Und alle haben ein und dasselbe Ziel: Zufriedene Gäste und damit den Erfolg von accente.

Wertschätzung gegenüber den Gästen

Wertschätzung bedeutet, jeden Menschen so zu nehmen und zu akzeptieren wie er ist. Das gilt besonders für den Umgang mit den Gästen aus aller Herren Länder. Nicht immer einfach. Und eigentlich doch nicht so schwer. Man muss die Welt einfach mit den Augen des Gastes sehen. Den individuellen Wünschen und Ansprüchen so weit wie möglich gerecht werden. Also Gastlichkeit im besten Sinne des Wortes praktizieren.