Morgen ist ein neuer Tag. Und der soll auch wieder ein guter Tag werden. Deshalb ist für uns Nachhaltigkeit das Leitmotiv aus Überzeugung. Ökologie und Ökonomie erfolgreich verbinden, natürlich Ressourcen und Klima schützen. Das sind die großen Herausforderungen für uns und die nachfolgenden Generationen. Denen stellen wir uns gern. Und zwar schon seit 2013 mit unserer Nachhaltigkeitsinitiative Green Catering.

Das Gute liegt so nahe

Für die Bewirtung großer Veranstaltungen wie Messen, Kongressen oder Events heißt das: Verwendung frischer, saisonaler Produkte aus der Region, wo möglich in Bio-Qualität. Das gilt ebenso für die Speisen wie für die Getränke: Mineralwasser aus Bad Vilbel bei Frankfurt, Säfte aus regionalem und saisonalen Obst und Gemüse, Kaffee und Tee aus fairem Handel und Bio-Anbau, Weine aus dem Rheingau, um nur einige Beispiele zu nennen.

Weniger ist mehr

Unnötiges Verpackungsmaterial, Kleingebinde oder Portionspackungen haben bei accente nichts verloren. Die Wege sind kurz, weil sich accente mit Produktion, Logistik und Service direkt auf dem Messegelände befindet. Unsere Elektrofahrzeuge sind die erste Wahl, wenn es um den schnellen Transport geht, diese sind im ständigen Einsatz. Und Ressourcenschonung, Energieeffizienz und konsequente Abfall- sowie Überschussvermeidung durch realistische Portionskalkulation verstehen sich da ganz von selbst.

Äußerst geschmackvoll

Bei aller Nachhaltigkeit darf eine andere Priorität natürlich nicht zu kurz kommen: der gute Geschmack. Deshalb sorgen unsere professionellen Köche mit ihren innovativen Kreationen immer für höchsten Genuss und größte Vielfalt. Und zur Vielfalt gehört eben auch, dass auf Wunsch vegetarisch, vegan, koscher, halal gekocht wird und im Bedarfsfall auch Allergien oder Unverträglichkeiten Rechnung getragen wird.

Gut für den Bauch, gut für den Kopf

Brainfood nennt accente die ideale Ergänzung des Green Catering. Im Fokus stehen Speisen, die eigens entwickelt wurden, um Wohlbefinden und geistige Fitness zu fördern. Gesund, leicht bekömmlich. Energie, die nicht belastet, aber vollen Genuss bietet.

Architektur und Genuss sind der Nachhaltigkeit verpflichtet

Das Kap Europa ist das weltweit erste Kongresshaus, das für seine hohen ökologischen Standards, die den gesamten Lebenszyklus des Gebäudes betreffen, von der Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen e.V. (DGNB) mit einem Zertifikat in Platin ausgezeichnet wurde.

Die Location mit ihrem intelligenten und wegweisenden Konzept ist der ideale Ort für Kongresse, Tagungen, Meetings, Ausstellungen, Galas, Partys und viele andere Events.

accente geht mit Green Catering den gleichen anspruchsvollen, verantwortungsbewussten Weg und bietet exklusiv für das Kap Europa speziell entwickelte Rezepte und Green Catering-Pakete an, die die Idee des Hauses im Cateringbereich fortsetzen. So vereinen sich Architektur, Speisen und Getränke zu einem großen nachhaltigen Ganzen. Grün sticht!

Lesen sie hier unsere Nachhaltigkeitsbroschüre (pdf)